하이디라오 소스로 만드는 맛있는 마라탕 레시피
하이디라오 소스로 만드는 맛있는 마라탕 레시피 🍲🔥
마라탕을 집에서 간편하게 만들고 싶다면 하이디라오 마라 소스를 활용하는 것이 최고의 방법입니다. 이 레시피를 따라 하면 마라탕 맛집 부럽지 않은 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다.
✅ 재료 준비 (1~2인분 기준)
- 하이디라오 마라탕 소스 2~3큰술
- 사골 육수 또는 물 500ml
- 다진 마늘 1큰술
- 고추기름 1큰술 (기호에 따라 조절)
- 샤브샤브용 소고기 또는 닭고기 100g
- 각종 채소 (청경채, 숙주나물, 배추, 양배추 등)
- 버섯류 (팽이버섯, 새송이버섯, 표고버섯 등)
- 훠궈용 재료 (유부, 푸주, 감자, 당면 등)
- 기본 양념 (소금, 후추, 설탕 약간)
- 마라탕 면 또는 중국 당면
🍜 하이디라오 마라탕 만드는 법
1️⃣ 베이스 만들기
냄비에 고추기름 1큰술과 다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아 향을 내줍니다.
2️⃣ 육수 넣기
사골 육수 또는 물 500ml를 넣고 끓입니다. 사골 육수를 사용하면 감칠맛이 더욱 깊어집니다.
3️⃣ 마라 소스 추가
끓는 육수에 하이디라오 마라탕 소스 2~3큰술을 넣고 잘 풀어줍니다. 소스 양은 취향에 맞게 조절하세요.
4️⃣ 재료 넣기
고기, 채소, 버섯, 유부, 푸주 등을 넣고 중약불에서 5~7분간 끓입니다.
5️⃣ 면 추가 후 마무리
당면 또는 마라탕 전용 면을 넣고 3~5분 더 끓입니다. 마지막으로 소금, 후추, 설탕으로 간을 맞춥니다.
6️⃣ 완성 후 토핑 추가
완성된 마라탕을 그릇에 담고 고수, 땅콩가루, 후추 등을 뿌리면 더욱 맛있습니다.
🎯 맛있게 먹는 팁
✔ 맵기 조절: 매운맛을 더 원하면 하이디라오 훠궈 소스를 추가해 주세요.
✔ 육수 업그레이드: 사골 육수 대신 닭육수나 멸치 육수를 사용해도 좋습니다.
✔ 토핑 추가: 흑후추, 땅콩분태, 고수를 추가하면 훨씬 풍미가 좋아집니다.
이제 집에서도 쉽게 맛집 같은 마라탕을 만들 수 있어요! 🍜🔥
하이디라오 소스로 마라탕 도전해 보세요! 😋
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